Ayurveda ist zwar nicht unbedingt vegan, in diesem Fall passt es aber sehr gut. Ob eine Ernährung vegan sein sollte oder nicht ist immer abhängig von deinem Dosha und deiner Disbalance. Dein neues Lieblings-Bananenbrot kannst du ganz ohne Mixer anrühren und wird ganz sicher der Star bei deinem Brunch, Picknick oder Nachmittags-Date mit deinen Freund/innen sein. Das besondere daran ist natürlich die Schokolade im Brot 🤤
15 min Vorbereitung | 45 min Backen
Zutaten 👇🏼
300 g Dinkelmehl
50 g Kokosblütenzucker
3 EL dunkles Kakaopulver
3 TL Kakaonips
4 reife Bananen
1 TL Natron
2 TL Backpulver
140 ml Pflanzenmilch
90 ml Leinöl
1 TL Apfelessig
1 Prise Steinsalz
Extra
1 TL Zimt
2-3 TL Ahornsirup
Rezept
-
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
-
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammen vermengen.
-
Zunächst 3 Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Öl, Apfelessig und Pflanzenmilch verrühren.
-
Die trockene Mischung mit der flüssigen zusammenführen und gut vermengen.
-
Die Form mit Backpapier auslegen, oder einölen und den Teig hineinfüllen.
-
Die übrige Banane längs halbieren und auf die Mischung legen sowie mit dem Ahornsirup und dem Zimt bestreichen.
-
Die Backzeit beträgt 45 min, vor dem Herausnehmen mit einer Gabel testen.
- Danach abkühlen lassen und genießen.
ENJOY 🌞
