Vata wird im Ayurveda die Eigenschaften Luft & Äther zugeschrieben. Das bedeutet, ein Vata-Typ besitzt von Haus aus Eigenschaften (Gunas) wie trocken, leicht, beweglich, kalt. Um das auszugleichen werden Lebensmittel mit den Geschmacksrichtungen süß, salzig und säuerlich empfohlen. Maracuja ist zum Beispiel süß-säuerlich und beruhigt somit trockene, nervöse Vata-Zustände und fördert Entspannung.
10 min Vorbereitung
Zutaten 👇🏼
6 EL Haferflocken
Pflanzenmilch & Wasser, sodass Haferflocken bedeckt sind
1 Maracuja
1 Pfirsich
1 Handvoll Pekannüsse
1 Handvoll Maulbeeren
1/2 TL Ghee
2 TL Daily Berries Pulver von Kruut
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Rezept
- Zuerst das Ghee mit dem Zimt im Topf anschwitzen.
- Danach einen Schuss Wasser dazu geben und den gewaschenen Pfirsich 3-5 min gar kochen.
- Ich gebe das Obst meistens erstmal aus dem Topf in die Schüssel und koche danach die Haferflocken mit der Pflanzenmilch und dem Wasser im Topf für circa 5 min, bis das Porridge eine cremige Konsistenz hat. Du kannst aber auch alles zusammen kochen. Zum Schluss das Daily Berries Pulver für den tollen Farbeffekt und natürlich den wunderbar beerigen Geschmack ins Porridge rühren.
- Zum Garnieren das Porridge mit der Maracuja, Pekannüssen und den Maulbeeren toppen.
ENJOY 🌞
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