Mein absolutes favourite Frühstück für jede Reise, Kurztripp oder wenn es zu früh morgens losgeht. Die Lösung gebackenes Porridge - eine Mischung aus Riegel und Porridge, wenn ich es beschreiben sollte. Am besten schon am Abend vorher vorbereitet. Schmeckt auch am nächsten Tag durch das Backen knusprig und mit den Früchten trotzdem schön "sippschig". Die Vorbereitungszeit dauert nur 5 min, den Rest erledigt der Ofen. Besser gehts doch nicht!
5 min Vorbereitung | 20 min Backen
Zutaten 👇🏼
1 Backform jeglicher Art
7 EL Haferflocken fein
2 EL Mandelmus
60 ml Pflanzenmilch
1 Handvoll Nüsse & Saaten
(Walnüsse, Leinsamen, Kürbiskerne)
1 Handvoll Tiefkühlfrüchte nach Wahl
(Himbeeren, Sauerkirschen, Blaubeeren)
1-2 TL Zimt
Rezept
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten in einer Auflaufform miteinander vermischen und gut verrühren.
- Die Masse am Ende mit einem Löffel gleichmäßig in die Form drücken und glatt streichen.
- Insgesamt für ca. 20 min im vorgeheizten Ofen bis die Mischung goldbraun ist backen.
- Etwas Abkühlen lassen und direkt warm genießen oder am nächsten morgen / später am Tag. Beides schmeckt super lecker.
ENJOY 🌞
